Reglerstoffe und Baustoffe
Vitalstoffversorgung von A-Z
Vitamine und Mineralstoffe kommen in den verschiedenen Lebensmitteln in unterschiedlichen Mengen vor. Mit Ausnahme der Muttermilch enthält kein Nahrungsmittel für sich alleine alle wichtigen Nährstoffe in optimaler Zusammensetzung. Eine ausreichende Versorgung mit allen lebenswichtigen Nährstoffen kann nur durch eine abwechslungsreiche Ernährung sichergestellt werden. Diese sollte aus Vollkornprodukten, frischem Obst und Gemüse, aber auch aus Milchprodukten, Fleisch und Fisch bestehen.
